Casal perfeito (batata doce e frango)

Delicia... boa opção para levar como lanche na bolsa :)
Bolinhas de batata doce com frango..
300gr de batata doce
300gr de frango
1 tomate
1 cebola
2 colheres requeijão light
2 colheres de farinha de linhaça dourada
óleo de coco
gergelim com casca
▶️PREPARO: Cozinhar a batata e o frango, amassei a batata, desfiei o frango temperado com tomate e cebola, misturei tudo (pode ser feito no liqüidificador), colocar as 2 colheres de requeijão e as 2 colheres de farinha de linhaça dourada. Enrolar as bolinhas, para untar usei o óleo de coco (só para umedecer a mão, para todos, foi menos de 1 colher de sopa), depois de fazer as bolinhas, passar no gergelim (usei o com casca, pois tem mais fibras). Levar ao forno por 15 min (para esquentar).