Muffin Fit e Bolo Fit

Ingredientes:

4 claras

2 gemas 

2 Cs de stevia ou sucralose 

3 Cs de farinha de linhaça 

1/2 xic. Água 

1 Cs de cacau em pó

1 Cs de achocolatado Gold

1 colher de café de essência de baunilha

2 bananas amassadas

1 Cs de fermento

Preparo:

*Bater as 4 claras em neve e reservar

Misturar  as 2 gemas, 2 Cs de stevia ou sucralose, 3 Cs de farinha de linhaça, 1/2 xic. Água, 2 bananas amassadas,1 Cs de fermento, juntar com as claras em neve e dividir em dois recipientes para fazer a massa branca e a massa de chocolate.

Massa branca = Na metade da massa que foi separada adicionar 1 colher de chá de essência de baunilha.

Massa de chocolate = No restante da massa adicionar 1 Cs de cacau em pó

1 Cs de achocolatado Gold.

Rendimento: 6 forminhas de muffin e com o restante da massa preparei um bolo na forma normal.(pequena)... Uma camada da massa branca, 2 bananas fatiadas e mais a massa de chocolate... Ficou super leve, muito bom!